# Ost gifflar
Author: Soligajag1

Nu blev jag sugen att baka , min syster och hennes man gjorde råg frallor , 
Jag bakar ost 🧀 gifflar, 
Blev så nöjd med dem , har en plåt i ugnen , en plåt på bänken , 😊👍😊

## Comment 1
Author: Carmarino

Så gott det ser ut. 😋

## Comment 2
Author: Soligajag1

#1: 

Tack så mycket . Hade för lite salt i , , typiskt !!

## Comment 3
Author: Fridaaaa

Recept?

## Comment 4
Author: Soligajag1

#3: 

Recept : 

1 blå jäst 
8 dl vatten 
1 -2 tsk salt 
2 dl  stark riven ost 
1 zucchini grovt riven
2-3 dl olivolja 
ca 2 kg vetemjöl  

Riven ost till att lägga på gifflarna.

Gör så här : 
Värm vattnet till 37 g ,  ta jästen och lägg den i bunken , smula den . 
Häll på saltet , häll i vattnet  och vispa. 
smaka av vattnet , ha i mer salt om det behövs. 
ha i den rivna osten , zucchinin och rör om. 
ha i vetemjöl , lite då o då ,  varva vetemjöl med olivoljan , använd händerna och bearbeta degen , degen ska bli lite lös . 
ha på olivolja på slutet på degen. Ha på en handduk.

Jäs degen i 40 minuter , ta upp degen på arbets bänken , jag delade degen  i 2-3 delar och 
Kavlade  ut degen ,la resten av degen i bunken.  gör tre kanter , rulla ihop den från den breda sidan till änden, 
lägg ut gifflarna på plåten med bakplåtspapper på , 
låt dem jäsa i ca 20 minuter , ha på riven ost och ställ plåten i ugnen , 225 g i mitten av ugnen ,  tills dem bli gyllen bruna .
Lycka till!

## Comment 5
Author: DesK

Det både låter gott och ser gott ut 😋

## Comment 6
Author: Soligajag1

#5: 

Tack så mycket! 😊🥰