# Senast bakat #30 Author: DesK Vad bakar du idag? Igår bakade jag morotslimpa ur Martin Johanssons bok, Bröd Bröd Bröd och frallor efter ett recept i Anna och Fanny Bergenströms bok, Kärlek, oliver och timjan, men jag gjorde rätt stora förändringar i det receptet, för jag hade inte de föreskrivna ingredienserna hemma. [Den förra tråden finns här](https://matbrod.ifokus.se/discussion/1507240/senast-bakat-29) ## Comment 1 Author: Soligajag1 Nu har jag bakat 2 st morotslimpor och 5 st gifflar, hade i lite riven ost 🧀 i degen oxå. Smaskens! Perfekt med salt i ! 😊👍 Dessa tar jag med till min väninna idag. 😊 Vi ska ha en tjejkväll! ## Comment 2 Author: Carmarino Det är gott med morötter i bröd. Måste komma ihåg att ha i det nästa gång jag bakar. 😋 ## Comment 3 Author: Soligajag1 #2: Tackar !! Det tycker jag att du ska ha, jag har oftast det i . Förut när jag bakade på jobbet hade jag i oliver oxå , som jag hackade smått i . Mums blev det .Så det ska jag ha i nästa gång . ## Comment 4 Author: MonicaLagerquist Sirapslimpa ## Comment 5 Author: Carmarino #4: De ser goda ut. Det var längesedan jag åt sirapslimpa. Ibland kan jag bli sugen på ljust, sött bröd med smör och ost, men oftast vill jag ha det utan sötning. ## Comment 6 Author: MonicaLagerquist #5 Bakade åt sonen som var sugen på skogaholmslimpa. ## Comment 7 Author: Soligajag1 #4: Mums va gott!! Så fina. 😊 ## Comment 8 Author: MonicaLagerquist Igår fick jag lov att baka nya sirapslimpor till sonen. ## Comment 9 Author: Carmarino #8: Ett tecken på att de var väldigt goda. 😋 ## Comment 10 Author: MonicaLagerquist #9 Ja tyvärr.Sonen är sockerberoende så egentligen vill jag inte baka sött bröd till honom. ## Comment 11 Author: Carmarino #10: Nästa gång får du testa att göra dem utan sirap och se om han märker någon skillnad. 😉 ## Comment 12 Author: DesK #10 och #11 Testa med att minska sirapsmängden, till t ex hälften och trappa sedan ned mängden över tid. Då kanske du kan vänja sonen vid mindre sött bröd. Att utesluta sirapen helt blir nog inte så populärt. Sirap ger ju lite annan smak på brödet och en liten mängd sirap äter jästen upp 😊 ## Comment 13 Author: MonicaLagerquist Jag har redan minskat på sirapen.Men jag får helt enklet bara baka det ibland och för övrigt baka annat bröd med bara så pass mycket socker att det jser bort. ## Comment 14 Author: MonicaLagerquist Rågbullar ## Comment 15 Author: MonicaLagerquist Rågkakor ## Comment 16 Author: Soligajag1 #15: Ser så goda ut !! Fina bröd 🥖 ## Comment 17 Author: Soligajag1 Idag har jag bakat morots- ostlimpor. En limpa gick jag och lämnade till min älskade granntant 👵 Gudrun. Hon blev så glad! 😊❤️👍 Dessa limpor är så goda och poppis! ## Comment 18 Author: Carmarino #17: Åh, vad goda de ser ut. 😋 ## Comment 19 Author: Soligajag1 #18: Tack så mycket! Kakan la jag in på Bakverk-sidan. Bröden lägger jag in på Matbröd 😊 Då ser jag fram emot dina bilder sen! Kram 🥰 ## Comment 20 Author: Carmarino #19: 👍 Du får gärna lägga in brödet också på Bakverk. De är ju också bakverk. 😊 ## Comment 21 Author: MonicaLagerquist Thekakor ## Comment 22 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 23 Author: MonicaLagerquist Bakat grahamsfrallor även idag ## Comment 24 Author: Carmarino Ska du ha besök av några storätare? 😉 ## Comment 25 Author: Soligajag1 #23: Wow! Ser riktigt goda ut ! Mums 😋 Va duktig du är! 😊 ## Comment 26 Author: MonicaLagerquist Nu är det rågbullar ## Comment 27 Author: MonicaLagerquist #24 Nej det är sonen som äter massor av bröd. Tycker jag bakar för jämna. ## Comment 28 Author: Carmarino #27: Då vet du åtminstone att han får bra mat. Plus att det blir billigare än att köpa brödet. 👍 ## Comment 29 Author: MonicaLagerquist Samma bröd hungriga son önskade sig två korvbröd så jag bakade ut det av rågdegen ## Comment 30 Author: MonicaLagerquist Thekakor är det sista för idag ## Comment 31 Author: MonicaLagerquist Pain riche ## Comment 32 Author: MonicaLagerquist Stora runda potatiskakor ## Comment 33 Author: MonicaLagerquist Sirapslimpa ## Comment 34 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 35 Author: MonicaLagerquist Kanske inte direkt matbröd men lussekatter har jag bakat idag ## Comment 36 Author: Soligajag1 Jag har bakat limpor , 2 st kvar i ugnen, limpor med riven morot 🥕 i blev nöjd med limpan , men jisses vad den jäste ! 😊😱😛 ## Comment 37 Author: Carmarino Har också bakat lussekatter (igår). ## Comment 38 Author: MonicaLagerquist Rågbullar ## Comment 39 Author: MonicaLagerquist Sen blev det grahamsfrallor ## Comment 40 Author: MonicaLagerquist Idag bakar jag mjukt tunnbröd ## Comment 41 Author: MonicaLagerquist Rågbullar ## Comment 42 Author: MonicaLagerquist Grahamskakor ## Comment 43 Author: Carmarino Idag bakade jag vörtbröd för första gången. Tycker egentligen inte om vörtbröd, men ville ändå testa. Köpte färdig vörtmix och använde julmust som degvätska. Brödet doftar väldigt mycket, och frågan är om jag kan äta det. Tror det innehåller en del kryddor som jag inte tål. Ska testa en skiva och se. Annars får jag ge bort det. ## Comment 44 Author: Carmarino #43: Brödet var faktiskt rätt gott, så jag behåller det själv. 😊 ## Comment 45 Author: MonicaLagerquist Vitt enkelt bröd till julbordet för dem som inte gillar vörtbröd ## Comment 46 Author: MonicaLagerquist Sirapslimpa ## Comment 47 Author: Soligajag1 #46: Mums va gott!! Bröden är jättefina ! 😊 ## Comment 48 Author: Soligajag1 Jag har bakat 2 limpor med morot 🥕 riven ost o 🫒 oliver i , ## Comment 49 Author: MonicaLagerquist Rågkusar ## Comment 50 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 51 Author: Carmarino Så flitiga ni är. Har inte haft ork att baka sedan jag gjorde vörtbrödet. 😅 ## Comment 52 Author: MonicaLagerquist Idag bakar jag hönökskor ## Comment 53 Author: Soligajag1 #52: Så fina ! Säkert riktigt goda 😋 ## Comment 54 Author: Carmarino #52: Hönökakor är gott. 😋 ## Comment 55 Author: MonicaLagerquist Rågbullar ## Comment 56 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 57 Author: MonicaLagerquist Tre sorters piroger. Rökt kött paprika Ost och svamp Skinka och chili ## Comment 58 Author: MonicaLagerquist Fyllningen till pirogetna räckte inte så det blev några bullar också ## Comment 59 Author: Soligajag1 #57: Mums va gott!! Så fina!! 😊👍🥰 ## Comment 60 Author: MonicaLagerquist Rågfrallor ## Comment 61 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 62 Author: Soligajag1 #61: Ser så goda och fina ut 😊 ## Comment 63 Author: Soligajag1 Nu hade jag sån lust att baka bröd 🥖, nu blev det gifflar med riven morot , musli , oliver 🫒 hackade , Jag visar här hur jag bakar gifflar, Har lagt den första plåten i ugnen, Sen ska jag gå till min fina granne Gudrun, med en påse bröd 🥖 Tar en bild på det färdiga bröden sen , Hon blir så glad då 😊❤️ ## Comment 64 Author: Soligajag1 Recept : 6 dl vatten 1 blå jäst Salt efter smak , ca 2 tsk , 3 dl rivna morötter 🥕 1-2 dl musli Gröna oliver 🫒 ca 10 st , hackade 2-3 dl olja Ca 10 dl vetemjöl Gör så här: Värm vattnet till 37 g , Ha i jästen i en stor bunke , häll på salt på jästen , och sen vattnet , vispa , häll i morötter , oliver och musli , vispa . Ha i vetemjöl och olja , varva det , Degen ska bli lite lös , jag brukar ha på lite olja på slutet , Sen jäser jag degen i 40 min , Nu är det dags att baka ut gifflarna , 😊 Grädda bröden i 225- 250 g i 5 -10 min , nen dem ska bli ljusbruna ( tycker jag ) Såhär . . ## Comment 65 Author: Carmarino #64: De ser goda ut. Har aldrig tänkt på att blanda oliver i brödet, men kanske ska göra det. Fick en hel burk i gåva från ICA för ett tag sedan. Morötter har jag också hemma. 😊 Fast jag har bara ett halvt paket jäst kvar, så jag får väl i så fall jäsa degen lite längre istället. Det brukar funka bra. Får se om jag får lust att baka någon dag. Just nu är jag inne i en period när jag scannar gamla analoga foton, och det tar ju rätt mycket tid. 🙂 ## Comment 66 Author: MonicaLagerquist Små pannbröd ## Comment 67 Author: Soligajag1 #66: Åhh , så goda! Verkligen fina! 😊🥰 ## Comment 68 Author: Carmarino #66: Är det som tunnbröd fast gjorda i stekpanna? ## Comment 69 Author: MonicaLagerquist #68 Ja ett mjukt tunnbröd. ## Comment 70 Author: Carmarino #69: Gott! 😋 ## Comment 71 Author: MonicaLagerquist Vi får hastigt matgäster ikväll så dels för att maten ska räcka till två personer till och för att det är gott med nybakat bröd då bakade jag två italienska lantbröd. ## Comment 72 Author: Carmarino #71: Det blir säkert uppskattat. 👍 ## Comment 73 Author: MonicaLagerquist Rågkakor ## Comment 74 Author: MonicaLagerquist #72 Ja det var uppskattat och sonen fick med sig det ena brödet hem. ## Comment 75 Author: MonicaLagerquist Italienskt lantbröd ## Comment 76 Author: DesK Igår kväll satte jag en deg och nu på morgonen bakade jag ut den 😊 Långjäsning ger ju så mycket mer smak på brödet. Mitt problem är att jag aldrig får plats med en plåt i kylen, men en bunke får oftast plats i kylen. Nästa gång ska jag ta lite mer mjöl i degen 😊 ## Comment 77 Author: Carmarino #76: Kan du inte sätta plåten utomhus? Fast det vill ju till att det inte kan komma någon och stjäla bullarna förstås. Jag brukar använda balkongen, och där är det ingen risk för bulltjuvar. 😊 ## Comment 78 Author: DesK #77 Jag skulle kanske kunna sätta plåten på altanen, men jag har flygande mattjuvar och de vaktar Zaki bara bort när han är ute. ## Comment 79 Author: Carmarino #78: Ja, det är ju ett dilemma. Har du inte möjlighet att ställa något över plåten så att mattjuvarna inte kommer åt den? ## Comment 80 Author: MonicaLagerquist Jag brukar jäsa brödet på en mjölad bricka den är lite mindre än plåten sen flyttar jag över bröden till plåten när kalljäsningen är klar. ## Comment 81 Author: DesK Monica, det är en bra idé. Om jag ska jäsa något ute på altanen, så måste det ligga i en rejäl burk, som mattjuvarna inte tar sig in i. Långpannan är lite för låg, tyvärr. ## Comment 82 Author: MonicaLagerquist Rågfrallor ## Comment 83 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 84 Author: Carmarino Gott med frallor. 😋 ## Comment 85 Author: Soligajag1 Nu blev det Hille’ s eget Pitabröd med morot 🥕,gröna oliver i degen , 😊 Gjorde en lunch macka med mosad avokado och stekt zucchini i långa remsor + lite purjolök som smak , Gott med något annat, 😊 ## Comment 86 Author: Carmarino Det blir alltid gott med morot i degen. 😋 Har inte testat gröna oliver, men det kan säkert bli gott det med. För ett par veckor sedan fick man en stor burk urkärnade gröna oliver som gåva på ICA Maxi. Den håller jag på och tömmer nu. Äter några oliver varje dag. Dels i en one-pot-pasta som jag lagade häromdagen (det blev många portioner av den) och dels rakt ur burken. 😊 ## Comment 87 Author: MonicaLagerquist Grahamsfrallor ## Comment 88 Author: MonicaLagerquist Jag bakade rågbullar men jag glömde att fota ## Comment 89 Author: Soligajag1 #87: Verkligen fina grahams frallor !!! Har du nåt recept åt mig ?? ## Comment 90 Author: MonicaLagerquist #89 Har inget recept utgår från en matsked torrjäst och 5 dl vätska sen får det ge sig ## Comment 91 Author: MonicaLagerquist Italienskt lantbröd med grovsalt ## Comment 92 Author: Carmarino #91: Gott. 😋 ## Comment 93 Author: Soligajag1 #90: Ok, tack så mycket. ## Comment 94 Author: Soligajag1 #91: Ser så fina ut ! 😊 ## Comment 95 Author: MonicaLagerquist Bonussonen fick en med sig hem...Han älskar nybakt hembakat bröd så han brukar få med sig när han är här. ## Comment 96 Author: MonicaLagerquist Frallor med kokt riven potatis ## Comment 97 Author: MonicaLagerquist Fick en beställning på två XL korvbröd så då fixade jag det. ## Comment 98 Author: Carmarino #97: Det var rejäla korvbröd. Ska de vara till falukorv? 😉 ## Comment 99 Author: MonicaLagerquist #98 Det ska vara till tjocka grillkorvat. ## Comment 100 Author: MonicaLagerquist Nu bakar jag grahamsfrallor ## Comment 101 Author: MonicaLagerquist Spisbröd blev det igår.Men jag glömde fota ## Comment 102 Author: Soligajag1 Bakade några bröd nu , som tekakor med müsli , mums va gott 😊 En plåt i ugnen , Så gott ! Det va längesedan jag åt bröd som jag bakat . 😊 ## Comment 103 Author: Carmarino #102: Hembakat bröd är alltid gott - åtminstone för det mesta. 😊 ## Comment 104 Author: Soligajag1 #103: Tack så mycket !! Ja, det va så gott , gjorde en lunchmacka med ett stekt ägg och tomater i. ## Comment 105 Author: MonicaLagerquist Nu var det ett tag sen jag bakade. Vi fyndade svinnsmart bröd på Willys och vi köpte på oss massor och frös in. ## Comment 106 Author: Carmarino #105: Det är praktiskt med frys. Brukar skiva brödet innan jag fryser in det. Eftersom det inte går åt så mycket bröd hos mig tar jag bara ut så mycket som behövs för två dagar. ## Comment 107 Author: Soligajag1 #105: Det är perfekt att göra så . Jag gör det ibland. ## Comment 108 Author: MonicaLagerquist Jag skickar och fryser in sen kan mat ta en eller två skivor. Smidigt och det blir mindre bröd att kasta. ## Comment 109 Author: Carmarino #108: Så gör jag också. 👍 ## Comment 110 Author: MonicaLagerquist Rågbullar ## Comment 111 Author: Carmarino Så flitig du är med bakandet. 👏👏👏😋 ## Comment 112 Author: MonicaLagerquist #111 Nu var det ett tag sen jag bakade. ## Comment 113 Author: MonicaLagerquist Frallor ## Comment 114 Author: Carmarino #112: Ja, fast du bakar betydligt oftare än jag gör, så därför tycker jag det är ofta. 😄 ## Comment 115 Author: MonicaLagerquist #114 Har en son som äter kopiösa mängder bröd då det går åt en del. Sen kommer barnen ofta ut och äter och då serveras det nästan alltid nybakat bröd. ## Comment 116 Author: Carmarino #115: Kan tänka mig att dina barn uppskattar att få nybakat bröd. 😊 ## Comment 117 Author: MonicaLagerquist #116 Bonussonen får alltid med sig bröd hem. ## Comment 118 Author: DesK Välkomna till [nästa tråd](https://matbrod.ifokus.se/discussion/1538141/senast-bakat-31)