# Recept Förenklad glutenfri Sacherbakelse
Author: Carmarino

Idag är det Världschokladdagen och eftersom jag har en hel del aprikosmarmelad i kylen tänkte jag baka Sachertårta. Är dock inte så förtjust i det, så jag tänkte att jag skulle göra en förenklad variant. Gjorde den på en rulltårtbotten enligt Birgitta Rasmussons recept men bytte ut sockret mot Hermesetas lättströ för att göra den aningen mindre söt.

https://www.koket.se/hela-sverige-bakar/birgitta-rasmusson/dromtarta-rulltarta-med-smorkram/

## Comment 1
Author: Carmarino

Vispade ägg och lättströ fluffigt och blandade övriga ingredienser noga.

## Comment 2
Author: Carmarino

Rörde ner kakaoblandningen i äggblandningen och bredde ut den i en långpanna. Den blev väldigt tunn, så jag utnyttjade inte hela formen.

## Comment 3
Author: Carmarino

Efter fem minuter i ugnen var den klar.

## Comment 4
Author: Carmarino

Delade den i två delar och bredde ett tunt lager aprikosmarmelad på den en ena delen.

## Comment 5
Author: Carmarino

Lade ihop bägge bottnarna och kantskar dem.

## Comment 6
Author: Carmarino

Sedan delade jag kakan i lagom stora bitar. Den blev väldigt god, men jag tror faktiskt den hade blivit ännu godare med riktigt socker i smeten. Lättströ har ju en lätt bismak; särskilt när man ska ha 1,5 dl socker till en så liten mängd övriga ingredienser. Om jag gör den igen tror jag att jag hellre minskar ner sockermängden till en deciliter.

Eftersom jag fick tillräckligt med kaka när jag åt upp kantbitarna, så frös jag in resten. Tror jag ska servera dem med en klick vispad grädde på toppen nästa gång jag har fikabesök. 😊

## Comment 7
Author: Magi-cat

Mmm ... det ser gott ut! 🍰

## Comment 8
Author: Carmarino

#7: Det var det också. 😊