# Matbröds babbeltråd 5 Author: DesK Välkomna hit in för att snacka om nästan vad som helst, behöver inte vara inom sajtens ämne 🙂 Den förra [babbeltråden](http://matbrod.ifokus.se/discussions/502e6e04d3b4fd1734005a39-matbrods-babbeltrad-4) finns här. ## Comment 1 Author: DesK Vår nya familjemedlem Zaki säger hej! ❤️ ## Comment 2 Author: Anterrabae Zanslözt Zöta Zaki! 😘 ## Comment 3 Author: Intehärutandär Åh. vad bra med denna. Mitt internet har legat nere i 1 månad och ska komma upp idag - sa de. Detta gör att jag inte kunnat göra allt jag velat på sidan, via mobilen.  Jag kommer igen! Men ny kraft! ## Comment 4 Author: DesK Nu är gullgossen Zaki fem månader 😃 ❤️ 🐶 ## Comment 5 Author: Anterrabae Pussa pälsbollsprinsen från mig ❤️ ## Comment 6 Author: Gasoline #4 Mitt hjärta smälter 😍 ## Comment 7 Author: Carmarino Väcker liv i den här tråden igen. Var i [Larsvikens gårdsbutik](http://larsviken.se/lanthandel/) idag, för jag hoppades att de skulle ha lite mjöl på ölandsvete. Det hade de tyvärr inte, men de hade emmer och dinkel - stenmalet. Tänkte testa det nästa gång jag bakar. ## Comment 8 Author: DesK Jag har ju en till pälsboll numera. Han heter Zorro och är en American Akita😍 ## Comment 9 Author: Carmarino Är det ett nytaget foto? Tycker han ser lite valpaktig ut fortfarande. 🙂 ## Comment 10 Author: Pyttelite Är Zaki av samma ras? ## Comment 11 Author: Soligajag1 #4 Vilken söt vovve du har , zaki , va det så ? Sedan en till eller ? Verkligen fina hundar ! Jag älskar att baka , olika bakverk , Bröd är så enkelt tycker jag . Gifflar tex , 😀eller kanelbullar 😀 Bondkakor , 😀 ## Comment 12 Author: DesK #9 Carmarino, nej där var Zorro ca 3 månader gammal. Nu är han modiga ett år gammal. #10 Pyttelite, nej Zaki är en Shiba med en matchvikt på ca 15 kg. Zorro är en American Akita med en matchvikt på ca 50 kg.  #11 Soligajag, vilka fina bakverk du visar! 🙂 ## Comment 13 Author: Carmarino #12 Tyckte väl att han såg lite ung ut. Vill minnas att du visat bilder på honom och Zaki där han är mycket större än Zaki. 🙂 ## Comment 14 Author: DesK Så här gör man lätt med Zaki 😎 men Zorro tycker om att pussas 😍 ## Comment 15 Author: DesK Jag fick blommor idag ## Comment 16 Author: Pyttelite Jättefin! 🌺 ## Comment 17 Author: Carmarino Tjusig bukett. 👍 ## Comment 18 Author: Soligajag1 Verkligen en fin bukett ! 😀🌺 Kul när man får det , man blir glad! 😀 ## Comment 19 Author: DesK Ja visst blir man glad 🙂 Suck! Matte bara förstör! ## Comment 20 Author: DesK Idag körde jag en nyanländ familj till Borås' lasarett, på vägen hem var det nära att vi hade hamnat i diket. Fem andra bilar befann sig redan där, men de fick inte sällskap av oss. Tacksam att gubben sa att jag skulle ta Volvon 🙂 ## Comment 21 Author: Carmarino Vilken tur DesK. Är det så halt hos er? Här är det strålande solsken, knappt någon vind, och all snön har töat bort. Det var dock en del frost i gräset imorse, för temperaturen ligger några grader under noll. ## Comment 22 Author: DesK Carmarino, det var så halt igår på vägen mellan Alingsås och Borås. Idag var det helt isfritt på vägen in till Göteborg. Imorse vid femtiden var det 11 minusgrader, men när jag åkte hemifrån vid 9.30-tiden var det minus fem grader. Variationerna är rätt stora med andra ord! ## Comment 23 Author: Carmarino Ja, det är en förrädisk tid nu. Man vet inte om det är torrt på vägen eller om det döljer sig isfläckar lite här och där . ## Comment 24 Author: DesK Trevlig helgt! 🙂 ## Comment 25 Author: Pyttelite #24 Nu blir jag nyfiken är det en snölykta, is-lykta eller saltlykta? ## Comment 26 Author: DesK Pyttelite, det är en saltlykta, jag kunde inte motstå frestelsen idag, så den fick följa hem. Jag har länge önskat mig en sådan, efter att jag fick en sådan ljusboll för värmeljus 🙂 ## Comment 27 Author: Pyttelite Så spännande jag har faktiskt besökt saltmuseet i Lüneburg ([Deutsches Salzmuseum](http://www.salzmuseum.de/)). Där grävde man upp hela staden, Lüneburg underifrån för att utvinna salt. Husen blev sneda och rasade. Det är ju inte alltid man utvinner salt från hav och vatten.  Fin och annorlunda lampa! ## Comment 28 Author: DesK Jahapp, dags för en ny trip till "det gamla landet" 🙂 Det museet har jag helt missat 😊 Satte just upp det på min att göralista 🙂 Min saltlykta är tillverkad av Himalayasalt, så i dagsljus är den svagt rosa. Jag älskar detta salt och använder det mycket 😍 ## Comment 29 Author: Carmarino Var på bokrea idag. ## Comment 30 Author: Soligajag1 Hejsan ! Nu är det dags för ’fruntimmersfika’  Jag ska baka allt , 3 st kakor , 3 st bullängder, 5 olika småkakor , 30 st av varje, Ska bli skoj! Här är en del av baket . ## Comment 31 Author: Pyttelite Helt otroligt - skulle inte ens orka göra en av alla dessa ljuvligheter. ## Comment 32 Author: Carmarino Det ser gott ut. 👍 ## Comment 33 Author: Soligajag1 #32. Tackar så mycket ! Har bakat till fruntimmersfikat som är på Söndag , ## Comment 34 Author: Carmarino #33 Det blir säkert uppskattat. 🙂 ## Comment 35 Author: DesK Soligajag, vilka härliga bakverk du delar med dig av! 🙂  Här blev det sjukstuga de luxe, jag hamnade i sängen med frossa, host och snörrvel. Håll gärna tummarna för att det är bättre imorgon, för jag har massor att göra i veckan! ## Comment 36 Author: Carmarino Stackars dig DesK. Det är aldrig roligt att vara sjuk, och särskilt inte när man har en massa att göra. Hoppas du kryar på dig. 👍 ## Comment 37 Author: DesK Tack Carmarino! ## Comment 38 Author: Soligajag1 Hejsan  Desk !  Tackar för din fina komplimang om mina bakverk .  Tråkigt att du blivit sjuk, hoppas dumår bättre idag!  Krya på dig!!   Sen , var har du hittat din fina lykta , saltlykta , gillar den! 🤫 Kram // Soligajag1🤗 ## Comment 39 Author: DesK Hej Soligajag! 🙂  Tackar så mycket, idag mår jag mycket bättre 🙂 Saltlyktan köpte jag på Lidl 🙂 ## Comment 40 Author: Soligajag1 **#39   Åhhh, ,** Så skönt för dig !!  🙂  Tackar så mycket . Då ska jag åka till Lidl en dag o kolla!  🙂 Krya på dig! 🙂 ## Comment 41 Author: Carmarino Hittade en bok i min enorma bokhög. Köpte den förra hösten (2017), men har inte kommit mig för att läsa den förrän nu. Måste bara berätta om den, för jag tycker den är helt underbar. Den heter "Smör, Ost och Bröd" och är skriven av Margareta Simmenqvist Kjellén. I boken berättar hon om gamla traditioner för att tillverka just smör, ost och bröd. Dessutom är boken fullspäckad med recept på hur man gör sitt eget smör (med bl.a. många olika smaksättningar), sin egen ost (många olika sorter) och bakar sitt eget bröd; både surdeg och annat. Har länge tänkt att jag skulle vilja göra mitt eget smör. Visserligen har jag gjort det tidigare, men jag ville göra ett smör som var bredbart, att ha på mackorna. Och se, det finns ett jättebra - och enkelt - recept på det i boken. Det bygger på färdigt smör, så man behöver inte börja med att göra smöret först om man inte vill. ## Comment 42 Author: DesK Snöoväder idag, så nu är det hemmapyssel som gäller 🙂 ## Comment 43 Author: Tant Grön Här snöade det också, perfekt väder för att baka tyckte jag. Blev fyra brödkakor efter ett turkiskt recept som jag hittade på Youtube. Väldigt annorlunda bröd. ## Comment 44 Author: Carmarino Idag är det precis fem år sedan jag blev medlem på iFokus. -🌟 ## Comment 45 Author: DesK Carmarino, grattis! 🏆🍸 Enligt min profil så har jag varit medlem i 12 år, men det är nog ca ett år längre, för jag hade först en annan profil. Den här sajten startade jag 2009, om jag minns rätt. ## Comment 46 Author: Carmarino Tack. Ja mina fem år är inte så mycket, men det är ju ändå ett litet jubileum. 🙂 ## Comment 47 Author: Soligajag1 #44  Grattis Carmarino 🏆👍   5 år , tänk va åren går . 🙂 Klart det är ett jubileum!!  #45  Wow ! 12 år . Grattis till dig med  Desk ! 🏆❤️ ## Comment 48 Author: Carmarino Tack Soligajag1.🙂 ## Comment 49 Author: DesK Igår badade vi Zaki och sedan såg han ut såhär, innan vi borstade honom. Pälshögen bredvid Zaki är ungefär hälften av vad vi fick av honom idag 😃 ## Comment 50 Author: Carmarino Det är ju nästan bara halva Zaki kvar. 😮😃 ## Comment 51 Author: Soligajag1 WOW Va mycket päls som försvann när ni borstade honom , Så fin han är . 🙂 ## Comment 52 Author: Tant Grön Blev ju som en annan hund. 😃 ## Comment 53 Author: Carmarino Kokade lite nektarinmarmelad idag. ## Comment 54 Author: DesK Ser gott ut, Carmarino! 🙂 Idag har jag satt en ny omgång kimchi, den förra försvan fort, så jag får göra mer och oftare 🙂 ## Comment 55 Author: Carmarino Tack DesK. Det blev gott också. Har en klick i morgonyoghurten var tredje dag. (Alternerar mellan den, [apelsinmarmeladen](https://bakverk.ifokus.se/discussions/59f74f6b8e0e743815002467-kafferepet-ot#56) och [drottningsylten](https://bakverk.ifokus.se/discussions/59f74f6b8e0e743815002467-kafferepet-ot#58).) Vad använder du kimchin till? ## Comment 56 Author: DesK Kimchi kan man ha till mycket. Jag äter den tillsammans med surkål till frukost, till kimchinudlar, som kryddigt tillbehör till maten. Även mina killar upskattar den till många rätter 🙂 ## Comment 57 Author: Carmarino Min mor brukade göra egen surkål för många år sedan, och hon åt det nästan som godis. Själv har jag aldrig lyckats lära mig äta det. Har försökt, men syrade grönsaker är för syrligt för mig. ## Comment 58 Author: DesK Då kanske du skulle kunna lära dig att tycka om kimchi. Den är oftast inte fullt så syrlig som surkål och ganska stark. Obs, både surkål och kimchi, som man köper, smakar inte som den man gör själv. ## Comment 59 Author: Carmarino Tror inte det, för att döma av de recept jag hittat på Kimchi så innehåller den för mycket saker jag inte tål. ## Comment 60 Author: DesK Aj då! Det är ju tråkigt. Vad är det som du inte tål? ## Comment 61 Author: Carmarino Framför allt purjolök, men även ingefära och vitlök. ## Comment 62 Author: DesK Alla de kan du skippa, blir inte exakt samma smak, men gott ändå. Jag gjorde kimchi på rättika och morot med bara salt och gochugaru, för ett tag sedan och det blev också gott. Sen är det många som kan äta fermenterad kål, lök mm, men inte färsk och tillagad. ## Comment 63 Author: Carmarino Vad är gochugaru? Tror inte det spelar någon roll vad det är i kimchin faktiskt, för det är syran min mage inte gillar. ## Comment 64 Author: DesK Gochugaru är en speciell Koreansk chili, som man traditionellt har till kimchi, men det går med andra chilisorter också ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)🙂 ## Comment 65 Author: DesK Höstens drabbning är inledd och Zaki undrar bekymrat vad som ska hända i hans kungarike 😊 ## Comment 66 Author: Carmarino Stackars Zaki. 🐶 ## Comment 67 Author: DesK Det går undan... ## Comment 68 Author: Carmarino Idag gjorde jag Apelsin- och lemoncurd. Undrar hur den smakar på vörtbrödet jag tänker baka inom kort? Förmodligen inte så gott. 😊 ## Comment 69 Author: Pyttelite Säg inte det - kan bli bättre än vad du tror. Lemonen ser fantastisk ut. ## Comment 70 Author: DesK Ser gott ut Carmarino 😊 men på vörtbröd passar den kanske inte så bra. Har du något bra recept på vörtbröd? ## Comment 71 Author: Carmarino #69: Den var rätt god, men smaklökarna blev en aning konfunderade av blandningen apelsin och citron. De är vana vid enbart en citrussmak i curden. 😄 ## Comment 72 Author: Carmarino #70: Nej jag kan inte tänka mig att det är gott på vörtbröd faktiskt. 😄 Har aldrig bakat vörtbröd någon gång, men tänkte jag skulle testa det här receptet på vörtbaguetter. Tror dock att jag bakar ut det som limpor istället för baguetter. Hoppas det funkar med vanlig ugn också, för jag har ingen varmluftsugn. (Klicka på bilden för ett större recept.) ## Comment 73 Author: DesK Jag fick blommor idag 😍 ## Comment 74 Author: Carmarino #73: Så trevligt. 😊 ## Comment 75 Author: Carmarino #72: Inser nu att jag har glömt baka vörtbröd och vörtbrödsmixen ligger kvar i skafferiet. Är det försent att baka det nu? 😄 ## Comment 76 Author: MonicaLagerquist #75 Det är aldrig för sent att baka vörtbröd. ## Comment 77 Author: Carmarino #76: Kollade på vörtbrödsmixen och den har bäst-före-datum oktober 2022, så jag kan vänta till november/december med att baka dem. 😄 Vet egentligen inte varför jag köpte mixen, för jag är egentligen inte särskilt förtjust i vörtbröd. Såg dessutom på påsen att det är kardemumma i mixen och det tål jag inte så bra. Förhoppningsvis är det så pass lite att det inte märks så mycket på smaken. Annars får jag väl ge bort bröden till någon som tycker om det. 😊