# Att baka med Thailändsk  torrjäst
Author: MonicaLagerquist

Idag var det dags att testa att baka med den torrjäst jag köpte när vi var i Thailand. 15 gram torrjäst och 5 dl varmt vatten salt socker olja och vetemjöl.

## Comment 1
Author: MonicaLagerquist

Ca 30 minuter senare

## Comment 2
Author: MonicaLagerquist

Dags för brödet att jäsa.

## Comment 3
Author: MonicaLagerquist

Första plåten klar

## Comment 4
Author: Carmarino

Den thailändska jästen verkar ju funka alldeles utmärkt. Fast jag måste erkänna att det är en rätt maffig påse du har. 👍

## Comment 5
Author: Sindri

Jag testade torrjäst för många år sedan, men tyckte inte det var något vidare, men det där ser ju jättebra ut.

## Comment 6
Author: MonicaLagerquist

Det räcker till 33 degar Jag bakar 3 degar 2 gånger i veckan så det dröjer ju inte så länge innan det är slut.

## Comment 7
Author: MonicaLagerquist

#5 Jag är inte heller så förtjust i torrjäst men för 100 natt tyckte jag att det var värt att testa. Vi hörde ju när vi var nere i Thailand att jästen var slut hemma.

## Comment 8
Author: Carmarino

Har aldrig bakat med torrjäst, men tydligen är det viktigt att man "väcker" jästen genom att blanda den i mjölet ca tio minuter innan man börjar baka. Åtminstone gäller det om man vill kalljäsa brödet.

## Comment 9
Author: MonicaLagerquist

Jag blandade 2 dl mjöl sockret och saltet.Sen hällde jag på vattnet som var varmt.Sen på med oljan och sen blandade jag ihop det.På med mer mjöl tills dess att degen var lagom tjock.