# Olika surdegsgrunder eller samma?
Author: tlover

Använder ni olika surdegsgrunder till bröd gjort på olika slags mjöl eller har ni en och samma?

## Comment 1
Author: DesK

Tidigare har jag haft olika surdegsgrunder, men numera kör jag med en och samma, gjord på fint rågmjöl.

## Comment 2
Author: tlover

#1 är det stor smakskillnad? Jag skulle vilja baka tex baguette, hamburgarbröd och liknande som passar på vetemjöl och jag har en rågsurdeg som skulle överleva en atombomb redan.

## Comment 3
Author: DesK

Rågsurdegen känns lite mindre sur i smaken, tycker jag. Jag har även bakat kanelbullar med lite rågsurdeg och lite jäst. Det blir mycket gott ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)🙂

## Comment 4
Author: tlover

#3 perfekt