# Efterlyses - Kaka
Author: [Borttaget]

Mormor bakade en kaka när jag var liten. Det var som en smörkaka med marsipan färgad grön i mitten. Älskade den kakan, men har inte funnit recept då jag inte riktigt hittar någon sida eller vet vad kakan heter. Vet du?

## Comment 1
Author: Intehärutandär

Nej, jag har tänkt och tänkt och ingen klocka ringer. Vad menar Du med smörkaka? Smördeg? Mördeg? Sockerkaka? Mazarinkapsel? ...🤔 Är den rund, fyrkantig, rektangulär?

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Hon gjorde någon form av smördeg som kavlades ut, rullade en avlång marsipan, rullade ihop marsipanen i mitten av smördegen, skar dem snett och gräddade.

Men lite osäker på om det är en smördeg, mördeg eller vad det var. Var lite i konsistens som bondkaka. Älskade dem, men har inte lyckats kopiera receptet. Kan ju tyvärr inte fråga heller, hon hade ju de flesta recepten i skallen, få som skrevs ned.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Som snedskurna kolakakor fast tjocka.

## Comment 4
Author: Intehärutandär

Jag fann ["Odenselängd"](http://sottochblandat.blogspot.se/2012/08/odenselangd.html) ? 

  
5 dl vetemjöl  
200 gr smör ( rumsvarmt )  
2 msk strösocker  
2 ägg  
50 gr jäst  
  
Fyllning  
150 gr mandelmassa eller marsipan  
1 dl strösocker  
100 gr smör ( rumsvarmt )  
  
Garnering  
ägg ( uppvispat )  
mandelspån  
pärlsocker  
  
 Häll alla ingredienser i en matberedares skål.  
 Smör, jäst delas först i mindre delar.  
 Kör till en jämn deg. Låt degen vila ca 15 minuter.  
 Gör fyllningen under tiden.  
 Riv mandelmassa och rör med socker och smör till en jämn smet.  
 Ta upp degen på mjölat bord, knåda den lätt och dela i tre delar.  
 Kavla ut varje del till en rektangel ca 20 x 35 cm. Lägg fyllningen som en sträng längs mitten av   
 varje degplatta. Den skall uppta en ca en tredjedel.  
 Vik sedan sidorna över fyllningen.  
 Lägg längderna på bakplåtspappersklädd plåt.  
 Täck med bakduk och låt dem jäsa ca 40 minuter. Sätt ugnen på 250 gr.  
 Pensla längderna med ägg. Strö över mandelspån och pärlsocker.  
 Sätt in plåten i ugnen och sänk temperaturen till 200 gr.  
 Grädda ca 20 min. Låt längderna svalna och skär i bitar.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Odenlängd påminner om den, men inte riktigt den kakan. Men nu när du postade receptet, kommer ihåg att hon inte hade i ägg utan bara smör och lite grädde i degen. Tack för tipset. 😃

## Comment 6
Author: Anterrabae

Såg att de bakade något liknande i "hela England bakar" fast jag tror att de åt kakorna som stänger till formen, med inbakad marsipan.

## Comment 7
Author: Tant Grön

Vet inte vilken kaka det kan vara, men kanske kunde du leta i antikvariat och loppisar efter gamla kakböcker (eller vad det heter) finns ju från 40/50 talet som har bilder. Och se om du känner igen din mormors kaka.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Tack för tipset Tant Grön. 😃

## Comment 9
Author: Intehärutandär

Gör ett nytt försök i din gåta.  

[Gregerkaka](https://www.matklubben.se/recept/gregerkakor_93900.html).

200 g margarin  
4 dl vetemjöl + lite mjöl till utbakningen…  
½ dl strösocker   
½ ägg   
  
**Fyllning:**  
100 g sötmandel (mald)  
10 bittermandlar (malda)  
1 dl strösocker  
½-1 msk vatten   
½ ägg   
Ca 5 droppar karamellfärg  
  
**Pensling: **  
1 ägg  
pärlsocker  

**Gör så här:**

Blanda mördegen i en matberedare, eller för hand.  
Låt degen vila ca 1 timme i kylskåpet.   
  
**Fyllning:**  
Under tiden degen vilar, så gör du fyllningen…  
Skålla mandeln.   
Ta av skalen och mal mandeln.  
  
**Fyllning:**  
Blanda mandel, socker, vatten och ägg samt karamellfärg i en skål och rör om väl. OBS! Ta lite vatten i taget, för vattenmängden tar man efter hur stort ägget är.   
  
Kavla ut mördegen.  
Lägg på fyllningen som en sträng på mitten av den utkavlade degen.   
Vira den utkavlade degen runt fyllningen och lägg skarven neråt.  
Pensla längderna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.  

Ugn: 200 grader ca 15 minuter eller (varmluft 180 grader.  
Skär dem i snittar när de svalnat lite.  

Finns en variant som heter [Apelsinsnitt](http://www.kokaihop.se/recept/apelsinsnitt), men gissar att de glömt själva apelsinen i receptet (fyllningen?)

## Comment 10
Author: Intehärutandär

Nu...har jag funnit en variant - igen och hade denna tråd i bakhuvudet! 🙂

4,5-5dl vetemjöl  
1dl socker  
200 g margarin el smör  
2tsk vaniljsocker  
  
Fyllning:  
250 g mandelmassa  
Ca 2dl grädde (ovispad, smeten ska bli lätt att bre på kakdegen men inte för lös)  
Några droppar karamellfärg  
  
Glasyr:  
Florsocker  
Äggvita  
Strössel  
  
Gör kakdegen genom o blanda ihop ingredienserna. Rulla långa stänger av degen och kavla ut den platt. Lägg fyllning på ena långsidan och vik över den andra. Grädda ca 8 min 175 grader. Skär genast nör de kommer ut. Glasera när svalnat.  

[Bild och recept funnet på facebook.](https://www.facebook.com/photo.php?fbid=844392272270010&set=gm.553418518136329&type=1&theater)

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Ja. Den sista var det fast utan glasyr. Tack så mycket. :) har inte varit inne här på ett tag. :)