# Korvbröd/hamburgerbröd/frukost fralla?
Author: Malava

Kommer aldrig mer att köpa korvbröd.

Hittade detta recept och super enkelt, vill bara delge.

Som surdegs fast det inte är det, saftigt o super gott. 

Nu är jag av den karaktären att jag oftast inte bara läser recept utan agerar så i detta fall gjorde jag tillägg.

Och halverade mängden då jag behövde mindre.

Men kan säga att det går utmärkt att frysa då jag testat.

Det jag lagt till:

ca 1 msk sirap i degvätskan (hjälper jäsningen, blir er sött)

Ca 1/2 - 1 msk fiberhusk (bidrar till saftighet) finns i alla välsorterade butiker.

(sjukt bra upptäckt, om än sent i livet)

**Det här behövs för ca 24 korvbröd:**

6 dl [mjölk eller vatten](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=mj%c3%b6lk%2cvatten)

1/2 dl [olja](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=olja)

75 g [jäst](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=j%c3%a4st)

1 tsk [salt](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=salt)

2 tsk [socker](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=socker)

ca 15 dl [vetemjöl](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=vetemj%c3%b6l)

**Pensling:**

[ägg eller vatten](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=%c3%a4gg%2cvatten)

[ev vallmo- eller sesamfrön](http://www.hemmetsjournal.se/mat/?ingredient=vallmofr%c3%b6%2csesamfr%c3%b6)

**Ugn: 250°**

**Gör så här**

**1\.** Värm vätskan till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet. Tillsätt olja, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och låt den jäsa ca 30 minuter.

**2\.** Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl.

**3\.** Dela degen i ca 24 bitar. Rulla ut dem till långa bröd, som läggs på plåt att jäsa ca 30 minuter.

**4\.** Pensla korvbröden och strö ev på frön. Grädda mitt i ugnen i ca 5-8 minuter. Låt bröden kallna under bakduk på galler. De går bra att frysa.

**Tips!**

Degen kan också bakas ut som frukostbullar!

**Smaklig **