# havregryn i bröd som ska jäsas?
Author: MatVeronica

Jag undrar om man kan ersätta vetemjöl med havregryn i ett matbröd som ska jäsas? Tänker om man kan mixa havregryn till "havremjöl" och använda istället för vetemjöl. Eller funkar det inte i och med att havregrynet är glutenfritt?

## Comment 1
Author: VildaVittra

Havremjöl kan inte helt ersätta vetemjöl då brödet blir smuligt och håller inte ihop.

## Comment 2
Author: MatVeronica

Okej, Kan man tillsätta något annat för att få det att hålla ihop? (extra ägg eller liknande)