# Franskbröd (LCHF)
Author: Intehärutandär

24 skivor 

4 dl mandelmjöl  
4 dl pofiber  
4 msk fiberhusk  
3 tsk bakpulver  
2 tsk salt  
6 ägg  
125 gram smör  
5 dl fet yoghurt

Sätt ugnen på 175 grader.  
Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen pösiga (det tar en stund). Smält smöret. Vispa ner smör och yoghurt i äggen och rör till sist ner de blandade torra ingredienserna. Låt degen svälla i 10 minuter.  
Smörj en form och klä med bakpapper, klicka ut degen. Pensla med mjölk och strö vallmofrön över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. (innertemp 90 grader). Känn efter med sticka att den är klar. Låt gärna brödet stå kvar på eftervärme en kvart.

Går att göra som formlimpa med.

## Comment 1
Author: DesK

Detta är säkert ett bra recept, som ger bra bröd. Med fet yoghurt antar jag att du menar sådan turkisk eller grekisk yoghurt som håller ca 10%

## Comment 2
Author: Intehärutandär

Precis, fast vanlig gräddfil eller fil går bra med. Bara inga "blaskiga" lättprodukter.