# Lantbröd recept
Author: Gasoline

Lantbröd (1 bröd)

**Ingredienser**

_5 dl vatten  
25 gram jäst  
1 msk salt  
11 dl vetemjöl, gärna vetemjöl special_

  

1.  Smula jästen i en bunke, värm vattnet fingervarmt. Häll vattnet i bunken och rör ut jästen. 
2.  Tillsätt mjöl och salt, arbeta ihop en smidig och lite kladdig deg. Låt jäsa under bakduk 1 timme. 
3.  Knåda degen någon minut och tryck ut alla luftbubblor. Forma till en limpa och lägg på smord bakplåt/bakplåt med bakplåtspapper. 
4.  Låt jäsa under bakduk 45 min - 1 timme. 
5.  Sätt på ugnen på 200 grader.
6.  Grädda brödet långt ner i ugnen, ca 35 min. Låt svalna på galler med bakduk.

## Comment 1
Author: Gasoline

Även om jag tyckte att det var gott så kommer nästa deg att innehålla mindre salt, lite för mycket salt för min smak.