# Förvara jäst
Author: Gasoline

Hur förvarar man färsk jäst på bästa sätt om man inte använder hela jästen?

## Comment 1
Author: DesK

Jag brukar lägga den i en liten plastburk med lock 🙂

## Comment 2
Author: Marinas Mix

Säger som DesK. I en söt liten plastburk med tättslutande lock

## Comment 3
Author: Gasoline

Så en matlåda skulle fungera bra? Skulle det fungera lika bra att linda in jästen i plastfolie eller lägga den i en fryspåse?

## Comment 4
Author: DesK

Svar ja på alla frågorna 🙂

## Comment 5
Author: Gasoline

Toppen, tack :-D

## Comment 6
Author: Gasoline

När vi ändå pratar om att förvara, så passar jag på att ta en till sådan fråga lite snabbt. Hur förvarar man brödet på bästa sätt? Bröd man köper ligger i påse, men man kan ju lägga brödet i en kökshandduk också. Vilket är bäst för brödets smak och konsistens? Förutsatt att man inte fryser in brödet, då misstänker jag att påse är det ändå rätta ;-)

## Comment 7
Author: DesK

Beror på vad för slags bröd det handlar om. Bröd med frasig /knaprig yta bör förvaras under duk, men bröd med mjuk yta kan förvaras i påse 🙂

## Comment 8
Author: Gasoline

#7 det kommer att bli lätt att komma ihåg. Tack!

## Comment 9
Author: [Borttaget]

jag lindar alltid in snuttar i lite plastfolie och in i kylen.

## Comment 10
Author: Intehärutandär

Frasigt bröd, t ex franskbröd förvarar i papperspåse med plastpåse utanpå för att behålla frasigheten, men inte bli stenhårt.

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Fryser ner jästen.

Annars brukar jag använda torrjäst som kan lagras torrt.

Läste en artikel om att man kan lägga en färsk jäst i en plastpåse som man suger ut all luft, lägger ner den i en glasflaska och förvarar i kyl, då blir det inte kondens och den blir inte dålig så fort, kan hålla sig i månader om inte upp till ett år om man har tur. 😃

## Comment 12
Author: Gasoline

Nu har jag en liten fundering till Ang jäst. Hur vet man om färskjästenär dålig? När den är brun i kanterna? När den får som en vit hinna?

## Comment 13
Author: [Borttaget]

Den luktar skunk!

## Comment 14
Author: Gasoline

#13 haha, det luktar alltid skunk om jäst! Men är den dålig när den är brun i kanterna?

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Troligen är den bara lite torr. Alltså, dålig jäst är som ruttna ägg, man kan inte ta fel 🤐

## Comment 16
Author: Gasoline

#15 vad bra :-) har på senaste tiden fått jäst som sett ut på det sättet trotts att det är gott om tid tills den går ut ur datum. Men då vet jag att det förmodligen inte är något fel på dom så länge dom inte luktar mer än vanligt, hihi!

## Comment 17
Author: MonisN

Jag förvarar alltid överbliven färsk jäst i sitt vaxade papper och virar hushållspapper om den. Då får den luft. Funkar kanonbra och håller sig längre än i en tät plastburk.