# Latmajas limpor.
Author: Intehärutandär

Lovade dessa. Det är ekonomiska, enkla och man behöver inte böka så mycket - det sköter sig nästan helt själv. Perfekt för barnfamilj.

**4 bröd.** 

100 g jäst

10 dl vatten

75 g smör eller margarin.

½ dl ljus brödsirap

1 msk salt

1 påse mjöl, 1½ kg ljust lantbrödmjöl, mörkt lantbrödsmjöl eller fyra sädeslag.

**Gör såhär:**

**1.** Smula ned jästen i en degbunke och tillsätt det fingervarma vattnet.

**2.** Klicka ned det rumsvarma matfettet och därefter sirapen och salt. Rör om.

**3.** Blanda sist ned mjölet, men spara ca ½ dl till utbakning. Knåda samman till smidig deg.

**4.** Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela i fyra lika stora bitar. Forma limpor. 

**5.** Lägg limporna på smord eller bakplåtsklädd plåt. Nagga med gaffel och smörj lite matfett mellan varje, för de lätt ska gå att dra isär efter gräddning.

**6.** Ställ den i undre delen av den kalla ugnen. Stäng luckan och sätt ugnen på 200 grader. På så sätt jäses degen i ugnen.

**7.** Grädda bröden, från det att ugnen sätts på. i ca 50 min. 

**Egna anteckningar;**

Jag drar alltid i en påse brödkryddor, för brödet smakar inte speciellt mycket. Gör aldrig fyra limpor, utan trycker ut degen i en långpanna och skär sedan i rutor - perfekt till soppa.

Och så blandar jag det mjöl jag har hemma, oftast vetemjöl, rågsikt och graham. Tar också den sirap jag har hemma, oftast ljus eller mörk sirap.

## Comment 1
Author: DesK

Tack för ett bra och enkelt basrecept! 🙂

## Comment 2
Author: Intehärutandär

Varsågod. 😃

## Comment 3
Author: Gasoline

Tack för receptet =)

Men jag måste fråga ang mjölmängden, hur mycket mjöl ska man ha totalt? Jag blir lite förvirrad =/ Förlåt.  
  
_"1 påse mjöl, 1½ kg ljust lantbrödmjöl, mörkt lantbrödsmjöl eller fyra sädeslag."  
  
_

## Comment 4
Author: Intehärutandär

1½ kg. Jag tar på känn efter 1 kg. 🙂 (1 påse mjöl innehåller oftast 1.5 kg)

## Comment 5
Author: Gasoline

#4 jaha, du menade så. Tack för svaret :-D

## Comment 6
Author: Intehärutandär

#5 Varsågod. 🙂 Då brödet börjar släppa kanterna på bunken och känns smidigt så behövs inget mer mjöl - fast det ska fortfarande vara lite kladdigt till utbak då man tillsätter lite mera mjöl.

## Comment 7
Author: Gasoline

#6 absolut, så långt vet jag oxå. Jag funderade mest på om man skulle ta en påse utav varje sort (dvs 4\*1,5 liter mjöl) vilket jag tyckte verkade mycket. Så istället för att fundera på det själv så frågade jag :-D Hihi! Tänk om jag hade stått där med all detta mjöl och inte förstått varför degen inte ville bli deg när man knappt använt halva mjölmängden enligt receptet :-P skulle vara typiskt mig. .

## Comment 8
Author: Intehärutandär

Då hade Du fått en cementklump om Du haft så mycket. 😉 Men det kan ju också vara till nytta...någonstans.