mm det ser jättegott ut! Det ska jag göra till nästa gång jag bakar tror jag! Tack!

Piroger är supergott! Tyvärr tar det lite tid att göra så det krävs lite planering, men det är väl värt att vänta på. Dina ser smaskiga ut

Jag brukar baka pirogdeg med vetemjöl och fullkornsvetemjöl.

Smask!

Det är ditt fel att jag var tvungen baka piroger i går ;)

Ha Ha Rita Du la ju in ba tips, tack tack!

Håller på med pirogbak nu, ett gäng som ligger på jäsning och ska gräddas om en halvtimma eller så.

Det blev två sorter, en med kyckling lök, vitlök, majs, paprika och fajitakryddning.

Och en vegansk med lök, vitlök, spenat, tomat, soltorkade tomater, oliver och majs. Kryddad med färska lagerblad och färsk timjan.

Låter ljuvligt gott Ida

Ja jag hoppas på det.

det ser lovande ut i alla fall, de jäser fint. Jag bakar dem helt vetefria, då makens dotter kommer till helgen. Och vetefria piroger är något av en utmaning, eftersom det kan vara svårt att få glutenfria degar att bli bra att kavla. Har man dem kalvelbara blir det ofta torrt och hårt och jäser dåligt. Men nu ser det som sagt lovande ut. Återkommer om en liten stund med resultatet!

men burde det inte då fungera med bakpulver-piroger då?

Njä, bakpulvret verkar ha ännu svårare att resa en glutenfri deg, scones är tex hopplöst att få bra.. När jag bakar muffins så får inte smeten bli för tjock för då reser de sig inte alls. Jag misstänker att det krävs såpass mycket bakpulver att smaken slår i genom.

Hm gott poeng. Jag har bara erfarenhet med att baka glutenfri rullkaka faktisk.. har inte haft nåt problem med den men det lär kanske vara pga rullkaka är såpass tunn som den är gissar jag..

Ja jag tror det, just rulltårta/-kaka är den jag brukar lyckas bäst med. Tror att det beror just på tunn kaka och tunn smet.

jag har recept på glutenfri kladdkaka som är lätt om du vill ha den :)

Ja tack! Det tar jag gärna

Lägg upp den i en egen tråd så är det lättare att hitta igen, och för att andra att hitta (om den inte redan är tillagd och jag har missat det)

Det var tanken ;) In progress!

Kycklingpirogerna, några av dem i alla fall.

och veggopirogerna

Det ser ut som du lyckades få upp degen! Fyllningarna låter väldigt goda. Jag får nog baka piroger snart, det är bra att ha på lut i frysen när lunchfantasin tar slut

Jo de blev jättebra, gott bröd och goda fyllningar!

Detta kommer jag helt lklart att göra igen. Och nu har jag ju även lurat ut hur jag ska göra degen knåd-och kavelbar.

Givetvis kommer jag att göra pirogerna på vete och rågmjöl framöver också. Men det är bra att ha den glutenfria känslan kvar. Har ju trots allt vänner och familj som fortfarande inte äter säd.

Missat artikeln, va gott!

Jag ska göra piroger om någon dag tror jag. brukar steka den lätt på stekbannan för att den ska bli lite hårdare på undersidan så kan man grilla pirogen. Det är gott! 

Smaskens!

Ska provas någon gång 🙂

Jag brukar göra kokta piroger som man sedan kan steka i smör. 🤤

#22) Åh låter gott! Får man be om recept i en egen tråd? *sitter fint och räcker vacker tass*

#23 Javisst, de heter Pierogi.

Man häller upp en hög med vetemjöl med lite salt på bordet och blandar i ett ägg, sedan häller man på hett vatten och knådar ihop till liknande en pastadeg, kanske något klibbigare.

Sedan finhackar man massor med champinjoner och gul lök och steker och smaksätter med salt, persilja och peppar. När det svalnat så blandar man i ägg och ströbröd. Sedan kavlar man ut degen och tar ut rundlar med ett glas, som man tummar ut  så de blir tunnare, sedan lägger man på en klick på varje rundeln och viker rundeln dubbel och trycker hop kanterna ordentligt.

Sedan är det vara att stoppa ner dom i ordentligt kokande vatten och ta upp dom när dom ser klara ut. De är suveräna att frysa ner och tina till ett mellanmål och det finns fler traditionella fyllningar.

Då du ser att jag gör detta på en höft så googlade jag fram ett recept där du kan få en uppfattning om mängderna (även om de har olja i degen och maler fyllningen). http://taffel.se/recept/pierogi-med-svamp-och-lok

Tack snälla! 😊

Snart dgas för sportlov, så då passar det bra att göra piroger att ta med ut på utflykten 🙂

Vegansk fyllning: kokade linser, strimlad fräst kål, fräst lök, vitlök, tomatsås kryddor är också gott 😊

Jag gjorde finska piroger med köttfärs och ägg, Dom blev goda. 

#27 Det låter jättegott och de ser fina ut 🙂

#28 Tack så mycket !  Dom är inte alls svåra att baka , en bröddeg, Vatten , mjöl, ägg, salt , olja. Sedan köttfärs , lök , kokta ägg, kryddor, Jag tycker om att baka . 

#29 Vad roligt att du gillar att baka 🙂 Berätta gärna mer om dina olika bak här, helst i egen tråd.

Piroger skulle funka bra som ett lunchalternativ men är lite för komplicerat när man har köpelåda varje dag …

Köpelådor är inte att förakta, finns många riktigt bra nuförtiden 🙂 När jag pluggade på universitet och hade lång resväg, så gjorde jag då och då fyllda bröd och tog med. Det var skapligt lätt att äta, oavsett om jag satt på tåget eller i någon av korridorerna på universitetet 🙂