Råd & tips

Bröd som jäser över natten

2014-08-05 15:46 #0 av: [JeanetteK]

Hej! Jag gillar bäst hembakt bröd men nu har jag haft en längre period då det inte blivit av. Jag skulle vilja komma tillbaka till det. Jag är ute efter recept där man kan röra ihop en deg på kvällen och sen låta den stå över natten och grädda på morgonen till frukosten. Någon här inne som har tips?

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2014-08-05 15:54 #1 av: Blanksteg

Hittade detta recept: http://www.ica.se/recept/karolinas-lata-sommarfrallor-713789/

Verkar väldigt enkelt i alla fall. :)

Anmäl
2014-08-05 15:58 #2 av: [JeanetteK]

#1 Tack! Det var precis något sånt jag var på jakt efter! Pussar

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2014-08-05 16:17 #3 av: Blanksteg

#2: Vad bra! :) Jag ska också börja baka mitt eget bröd, så att jag minskar intaget av tillsatser ytterligare. Att låta brödet jäsa under natten var en bra idé! :)

Anmäl
2014-08-05 16:23 #4 av: [JeanetteK]

#3 Ja verkligen! Gott med färskt bröd till frukost också. Jag har en tonåring hemma som är dålig på frukost så jag tror detta kan hjälpa även honom! Skämtar

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2014-08-05 16:28 #5 av: Blanksteg

Absolut :) Min mamma brukade baka bröd när jag bodde "hemma", men tyckte att de inte alls var goda. Blev mest degiga eller för torra. Får se om mitt bröd blir något bättre :P

Anmäl
2014-08-13 14:48 #6 av: VildaVittra

Du kan ta vilket recept som helst, hemligheten är att kalljäsa och då använda kall degvätska. 

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2014-08-13 15:43 #7 av: [JeanetteK]

Är det så? Så man rör ut jästen i kall vätska alltså och annars allt enligt recept? Det är ju inte dumt! 

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2014-08-13 15:46 #8 av: VildaVittra

#7 Jupps, och jäser bullarna i kylskåpet, sedan petar jag in plåten på morgonen samtidigt som jag sätter på spisen, då jäser de rejält innan temperaturen hunnit upp. 

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.