2014-04-29 13:24 #0 av: Wony

Förra året hade jag en finfin rågsurdeg, som jag tyvärr råkade ha ihjäl, men tänkte starta upp en nu, när jag äntligen återhämtat mig någorlunda från depression...

Jag tänkte starta en rågsurdeg, eftersom det är så mustigt och gott, men skulle vilja ha tips på goda och bra surdegar med andra mjölsorter. Kanske en blandning? Vilka mjölsorter kan man blanda med lyckat resultat? Alla tips mottages! Glad