Bakprat

Hur smakar bovete?

2014-03-04 08:36 #0 av: MatVeronica

I ett recept ska det vara bovetemjöl. Nu har jag hört att bovete har en väldigt speciell smak. Men vad menas med "speciell smak" egentligen?

Jag vill inte gärna köpa och baka av för att sedan måsta kasta brödet. Det känns onödigt.

Är det nån som smakat bovete som kan likna smaken vid något?

Smakar det starkt? Lakrits? Ge mig en ledtråd.

Anmäl
2014-03-05 21:05 #1 av: Gasoline

Ingen aning, men vart nyfiken.

Man kanske kan prova att byta ut en del av mjölet i något annat recept du har så får du en aning om vad det smakar?

Anmäl
2014-03-06 09:36 #2 av: taggigarosen

ingen aning men jag googlade opch fick fram att det smakar gammal ladaKräks

Anmäl
2014-03-06 09:48 #3 av: Gasoline

#2 men fy, det låter ju inge vidare.
Eller så kanske det smakar gammal lada när det ligger där länge, hihi :-)

Anmäl
2014-03-06 21:46 #4 av: Anterrabae

Ja bovete har speciell smak, om man lagar den fel kan den smaka lite fadd. Men gör man rätt är det jättegott. Det är svårt att jämföra med något då det är ganska eget. Men kanske lite som en blandning mellan iinser och hirs :)

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2014-03-11 11:22 #5 av: Maria29

Jag skulle snara beskriva smaken av bovet (är en ört egentligen) som lyxigare såg utan rågens egenskaper. Jag äter väldigt mycket bovet både i blinier och även matbröd och ja jag älskar smaken. 

Sajtvärd på Lantdjur i Fokus & medis på Vinthundar i Fokus

Anmäl
2014-04-01 19:08 #6 av: taggigarosen

Nu har jag smakat bovete. Jag fick smaka ett äckligt bröd och frågade vad tusan det innehöll. Bovete sa dom. Det smakar som en blandning av krita och jord!

Anmäl
2014-04-04 12:34 #7 av: Grace2009

Jag har ej provat bovetebröd, men gröt på helt bovete är ju fantastiskt, synd att du inte gillade smaken!

Anmäl
2014-04-05 21:29 #8 av: cattisa

Jag tycker att bovete smakar lite som nötter. Jag provade bovete-tekakor ett tag, men tröttnade på dem rätt snart.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.