Hoppa till toppen
Bakprat Läst 1898 ggr

Fibrex är?

Avatar för TrevorS

  Olästa | Bevaka | Bokmärk

2011-11-26 16:25 TrevorS

Hittade ett glutenfritt recept, men vad är fibrex för något? Kan man ersätta detta med något annat? Vad ger de för effekt?

http://www.matklubben.se/recept/glutenfritt_potatisbroed_i_laangpanna_77370.html

Sajtvärd på vegan och driver min egna blogg.
| Anmäl | Kommentera
Avatar för DesK
2011-11-26 18:02 #1 skrivet av DesK

Matklubbens recept kan bara de som är medlemmar där läsa.

Fibrex är är en kostfiber tillverkad av sockerbetor. Läs mer på nordicsugar.com Glad Kan sannolikt ersättas av andra kostfibrer.

Désirée
Värd på Matbröd, Matlust, och Hörselskadade

 
| Anmäl
Avatar för TrevorS
2011-11-26 18:05 #2 skrivet av TrevorS

Funderar på majsmjöl om det skulle fungera. Skrattande

Sajtvärd på vegan och driver min egna blogg.
| Anmäl
Avatar för DesK
2011-11-26 18:06 #3 skrivet av DesK

Nja det är ju rätt finmalet, Fibrex är mycket grovt Glad

Désirée
Värd på Matbröd, Matlust, och Hörselskadade

 
| Anmäl
Avatar för TrevorS
2011-11-26 18:11 #4 skrivet av TrevorS

Får se vad jag kan ersätta det med istället, såg kostfiber i affären var inte gratis direkt. Flört

Sajtvärd på vegan och driver min egna blogg.
| Anmäl
Avatar för DesK
2011-11-26 18:18 #5 skrivet av DesK

Nej det är inte gratis, men det är rätt drygt GladPofiber kan kanske vara ett alternativ, det är glutenfritt enligt Sempers sida Glad

Désirée
Värd på Matbröd, Matlust, och Hörselskadade

 
| Anmäl
Avatar för TrevorS
2011-11-26 18:22 #6 skrivet av TrevorS

Ska kolla in det, stod bara fiber av potatis! Skrattande Tackar.

Sajtvärd på vegan och driver min egna blogg.
| Anmäl
Avatar för Anterrabae
2011-11-28 23:59 #7 skrivet av Anterrabae

Pofiber eller fiberhust har samma egenskaper. man har fibrex i som komplement till husk eller pofiber för att binda mer vätska. De sväller precis som husken.

Fibrex blir inte lika geleigt som Husk, men i brödbak har de liknande egenskaper.

//Ida

Sajtvärd för Kost och
Medarbeterare på Hypermobilitet, Synskadade, Vegan,  Matbröd och Matlust
| Anmäl
#8 Det finns en till kommentar...

... men den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus. Det är gratis och tar bara en minut.

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 200 sajter.

Mer i: Bakprat

  • Avatar för TrevorS

    Rödbetsbröd - recept efterlyses

    Känns som jag inte gör något annat än att efterlyser recept. Jag skulle vilja testa rödbetsbröd men jag har inte hittat något bra än. Någon som kanske har något b...

    » Till diskussionen
  • Avatar för TrevorS

    Ströbröd, hjälp!

    Jag sparar alltid på brödkanterna, torkar i ugnen och mixar till ströbröd. Jag brukade förr ha det i formar men efter tips använder jag inte det längre. Nu undrar...

    » Till diskussionen
  • Avatar för Anterrabae

    Surdegshotell :D

    Fick denna länk av en vän! Ganska kul, men ruggigt onödigt! http://city.se/emil/2011/04/28/stockholm-far-varldens-forsta-surdegshotell/

    » Till diskussionen
  • Avatar för storost

    Brödkultur i Sverige?

    Tidigare hörde jag från olika håll, att man i Sverige inte har haft en verklig brödkultur. För två dagar sedan gick jag lite runt i en andrahandsaffär och upptäck...

    » Till diskussionen
  • Avatar för Tassy

    Smaksätta bröd

    Vad brukar ni smaksätta era bröd med? Utöver traditionella påsen med "brödkryddor" och "salt" så känner jag mig rätt vilsen på smaksättarfronten. Pensla frukostbu...

    » Till diskussionen
Hoppa till toppen
Hoppa till toppen