Råd & tips

Hur gör du havrebröd?

2011-05-07 12:32 #0 av: [TrevorS]

Hur gör du ditt havrebröd?

Jag gör på detta vis:

Blandar havregryn med vatten och rör runt tills man får en grötig konsistens. Tillsätter jäst, salt och lite olja och finrivna morötter. Tillsätter sist vetemjöl tills man får en fin deg. Lite kladdig men inte för kladdig. Låter den jäsa upp (kan ta lång tid). Gräddar som vanligt bröd. Kör på denna då jag har brist på vetemjöl ibland, händer också att jag blandar i andra mjöler som majsmjöl och liknande om vetemjölen inte räcker till.

Anmäl
2011-05-07 16:15 #1 av: MonisN

Lägg gärna in recept med måttGlad

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Anmäl
2011-05-07 16:49 #2 av: [TrevorS]

Mått är väldigt svårt då man har så mycket havregryn i, försökt att göra ett ungefärligt standadrecept men det blir alltid olika mängder med mjöl (även vikt).

Men grundrecept (om man bortser från mjölet) har jag ju. Lägger in strax i nytt inlägg.

Anmäl
2011-05-07 17:04 #3 av: [TrevorS]

Receptet ligger uppe.

Anmäl
2011-05-08 20:36 #4 av: storost

I böcker hälsobröd och landskapsbröd finns det många interessanta recept.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl
2011-05-08 21:03 #5 av: [TrevorS]

Posta gärna, vore trevligt med flera.

Anmäl
2011-05-08 21:50 #6 av: storost

Okej, det gör jag, men inte den här veckan, vi har profilvecka här i skolan och då är det mycket att göra.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.