2011-03-28 21:29 #0 av: DesK

Min sambo bodde några år i Polen och ett av hans bästa minnen från den tiden var den goda och vällagade maten. Så när vi flyttade ihop och han upptäckte min kokbokssamling undrade han om jag nånsin hört talas om en soppa gjord med bland annat surdeg. Eftersom min farfar var född i Polen började jag kolla upp detta. Det visade sig då att det finns en del sånna recept och till och med något enstaka på nån svensk sajt. Jag snackade med några kompisar i Tyskland och min sambo hittade en receptskiss i ett anteckningsblock som han sparat från sin polentid. Resultatet blev:

Zurek polsk soppa som är min variant på en av Polens nationalrätter.

Våga testa det är gott! Glad