Gammel-Oscars Svartpepparbröd
Detta recept är för bakmaskin men fungerar lika bra att baka för hand.
Gammel-Oscar's Svartpepparbröd (900 gram)
Ingredienser:
275 gram vatten
30 gram olja
1 matsked socker
½ tesked salt
500 gram vetemjöl (gärna special)
1 tesked svartpeppar
1½ tesked torrjäst (eller 25 gram färskjäst)
BAKMASKIN:
Blanda ingredienserna enligt ordningen i listan, använder du färskjäst lös den med vattnet först.
Dessa program fungerar receptet på:
- Normal
- Sött bröd
Självklart fungerar detta bröd att köra för hand i ugnen, knåda, låt jäsa till dubbel storlek, knåda igen och låt jäsa till dubbel storlek i en form. Grädda 200 grader i 40-45 minuter.
Jag brukar ha i lite extra svartpeppar och 3 matskedar senap.
Så mycket svartpeppar
Men det är väldigt gott bröd.
Wow svartpeppar och senap är ju inte de vanligaste brödkryddorna, men måste så klart testas TrevorS använder du färdigmalen svartpeppar eller mal du den själv?
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Jag brukar krossa, annars använder jag färdigmalt.
Jag provade ett av Wopas bröd med peppar och det var gott, men 1 tesked låter i mesta laget.
#6. Eller är det jag som gillar starkt. Ska gå igenom en gång till, säker på att det är rätt. Vad heter det brödet Wopas gjort?
#7 Det kan vara detta receptet som Mona har bakat efter
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Jag har precis satt igång brödbaket så får vi se om det är fel.
#6 Jag tror det var detta! Wopa använder en knivsudd peppar i både detta och det DesK hänvisar till. Nu har jag inte jämfört hur mycket ingredienser det innehåller i förhållande till ditt, men pepparsmaken gav en precis lagom arom det var därför jag reagerade på 1 hel tesked i ditt recept.
Ska bli roligt att höra när du bakat färdigt hur det blev!
Brödet är klart och blev lika gott som förut, receptet är korrekt.
Blev bakat idag, tur att jag postade receptet här, så enkelt med den lilla sökmotorn än att gå igenom massor av papper.
Man kan också bokmärka trådarna så man lätt hittar dom