Vetebröd, kakor och söta bakverk

Oscar's Knäck

2010-12-02 23:02 #0 av: [TrevorS]

Finns ett lättare recept på knäck här.

Tänkte dela med mig av receptet här då det är flera som frågat. Det finns flera sätt att göra knäck på men det här receptet är mitt favorit. Man kan även ersätta soyghurt och vatten med havregrädde.

Ingredienser:
3 matskedar soyghurt naturell
3 matskedar vatten
6 matskedar sirap
6 matskedar strösocker
½ tesked olja

Gör så här:
Koka upp alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Sänk värmen och låt det puttra på låg temperatur och rör om hela tiden. Efter 10-15 minuter börjar det tjockna och smeten byter något i färg, gör kultest genom att doppa lite smet i kallt vatten, om den stelnar och man kan forma kula är den klar (låt ligga i vattnet några sekunder). Häll upp i knäckformar och låt stelna.

Anmäl
2010-12-02 23:48 #1 av: MonisN

Yoghurt i knäck var en nyhet. Smakar dom som vanlig knäck?

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Anmäl
2010-12-03 01:20 #2 av: [TrevorS]

#1.  Jag har inte sett något direkt liknande recept tidigare. Blev sugen på knäck och ville göra något speciellt. Den smakar knäck fast med en liten smak av soyghurt/yoghurt. Skrattande

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.