Bakprat

Stött kanel

2010-12-16 21:16 #0 av: zissi

Jag har nu gjort min mammas julskorpor. Tre smala vetebrödslängder tätt ihop, pensla med ägg och sedan stött kanel och strösocker ovanpå.

Men vad jobbigt det är att stöta hel kanel i mortel. Hur gör ni? Tog lite mald kanel mot slutspurten men det blev helt fel stuk på de skorporna.

Anmäl
2010-12-17 00:28 #1 av: MonisN

Jag har aldrig stött kanel. Måste vara jättejobbigt så hårda som stängerna är. Varför går det inte med malen?

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Anmäl
2010-12-17 10:43 #2 av: DesK

Kanske funkar det att först lägga kanelstången i en plastpåse och banka på den med något tungt, exempelvis en gjutjärnspanna.
Mona malen kanel är ju mera som puder i Zissis recept ska det vara småsmå bitar av kanel, om jag fattar saken rätt. Glad

Désirée

Anmäl
2010-12-17 11:02 #3 av: giffan

Går det inte riva med rivjärn?

~ Anneli ~ 
Sajtvärd för:  adopterade.ifokus 

Anmäl
2010-12-17 17:28 #4 av: [Tassy]

#2 Haha, förlåt men vilka mentala bilder jag får upp i huvudet Skrattande *fniss*


Anmäl
2010-12-17 18:35 #5 av: DesK

Tassy fniss fniss jag fattar precis vad du tänker på, men nu ska vi inte vara sånna! Flört Vi ska vara snälla så här i juletid Glad

Désirée

Anmäl
2010-12-18 19:55 #6 av: storost

Vi kör kanelen i en köksassistent - när vi gör eget currypulver.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl
2010-12-18 23:50 #7 av: [TrevorS]

Jag körde faktiskt kanel i en kaffekvarn, man får vara noga med att krossa den bra först, till exempel i en plastpåse mellan handuk och hammare innan man maler dem. Annars kan de fastna rätt bra i kaffekvarnen! De har även en liten slipande effekt om man använder en elektronisk kaffemixer, bara påpeka.

Mortel går, men dock lite jobbigt, så länge man hamrar sönder/krossar dem bra först går det oftast bra.

Anmäl
2010-12-18 23:51 #8 av: [Tassy]

#5 Oskyldig


Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.