Annons:
Etikettertillbehörpåläggartikel
Läst 10829 ggr
salasso
2010-03-26 14:22

Bagarstugor åt Folket

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

Visst vore det fint om det fanns bagarstugor lättillgängliga överallt! Med det nyvaknade intresset för äkta vara, surdegsbakning och jästbakning dyker det upp bagarstugor här och där.

Teckning på en bagarstuga av Sören

Ännu är de inte så vanliga, men de tycks öka i antal. Ofta är det de gamla bagarstugorna som renoveras och åter tas i bruk.

Förr var bagarstugorna ganska vanliga och traktens folk samlades där för att
baka. I de norra delarna av landet bakades det mest tunnbröd, medan det i de
mellersta och södra delarna oftare bakades hålkakor och limpor.
Dessa bagarstugor fungerade också som en social inrättning där folk kunde
dela med sig av senaste nytt om stort och smått.
Den ursprungliga anledningen till att man byggde separata bagarstugor var
troligen brandrisken. Har man bakugnen i en separat liten byggnad är risken
mindre att hela gården brinner ner, om olyckan är framme.
Det finns också många äldre gårdar som har en murad bakugn I köket. Denna
tjänade då även som värmekälla. Sannolikt fungerade även vissa gårdars
bakugnar i köken som bagarstugor, där gårdens och traktens folk samlades för
bakdagar.
Numera tillverkas nya bakugnar av ett antal tillverkare i bland annat
täljsten och naturligtvis kan många murare göra en bakugn efter beställning.

På kontinenten var det förr vanligt att husmödrarna gick till byns bagare
för att grädda sina ugnsrätter där, efter att bagaren hade bakat färdigt för
dagen. Detta har dock aldrig varit särskilt vanligt här I Sverige, troligen
på grund av de stora avstånden I vårt glest befolkade land.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

Annons:
DesK
2010-03-26 16:42
#1

Vilken underbar bild! Glad

Jag har faktiskt haft ett hus med bakugn i köket. Ska se om jag hittar något foto därifrån. Sen har min svägerska också en bakugn i sitt kök.

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

MonisN
2010-03-28 01:37
#2

Ibland önskar jag man hade levt förr i tiden. Det borde byggas nya bagarstugor i kvarteren där folk bor. Unga och gamla skulle på så sätt få en naturlig gemenskap som inte längre finns, eller åtminstone inte finns lika mycket som förr.

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


salasso
2010-04-29 15:43
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#3

Iteriör från bagarstugan,så Vi vet ungefär hur det ser ut och hur folket börjar samlas och degarna börjar göras iordning för storbakningen.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

salasso
2010-04-29 15:44
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#4

Ytterligare en bild från samma rum.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

salasso
2010-04-29 16:12
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#5

Här är det skalning av potatis som gäller och som skall kokas  kallna och mosas och skall tillsättas i degen senare.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

DesK
2010-04-29 16:52
#6

Å vilka härliga teckningar! Skrattande

Inga köksmaskiner så långt ögat når, så här är det armstyrka som gäller FlörtKommer det några spelemän? Undrar vad som händer nu i bagarstugan?

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

Annons:
storost
2010-04-29 17:42
#7

Då ser man, att det tidigare var ett verkligt hantverk.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

salasso
2010-04-29 18:24
#8

Hej! Det kommer att bli lite lättare att teckna interiörbilder, nu när man fått en överblick  av och ungefär hur det ser ut.Man kan gör lite roligare och detaljrikare teckningar i fortsättningen. Självklart så kommer spelmännen att vara med så småningom, och naturligtvis så kommer nya nyfikna besökare, och bekanta dit. Jag får leta upp boken jag har om storbak i bagarstugor där de bakar bla tunnbröd och potatisbröd. Vi får se vad som kommer. Hade!Flört

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

salasso
2010-05-12 17:38
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#9

Dessa figurer kallas GLUrPAR,och kommer i fortsättningen
att tecknas till "Bagarstugan. En GLUrPär en figur
med en röd eller blå näsa, den har sällan en hel kropp
utan att det är upp till betraktaren att bestämma.
Färgerna på kläderna är bara aningar Q har rosa skor
och H blåa, i örat finns alltid @. Det finns alltid en rosa mus
med i bilderna.Det är inte heller säkert att en figur
återkommer 2 gångeri "Bagarstugan"  utan den kan ha
bytt skepnad. GLUrP är registrerat vid Kungliga
Patent och Registreringsverket 1986.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

salasso
2010-05-12 17:41
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#10

Här kommer det fler GLUrPAR! Hoppas att Ni kommer att trivas ihop.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

MonisN
2010-05-13 13:20
#11

Såklart vi kommer att trivas ihop! Dina figurer är helt underbara.

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


salasso
2010-05-13 15:20
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#12

Nu har Jag varit dopförrättare, till några av deltagarna i Bagartugan.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

salasso
2010-05-13 15:23
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#13

Och här kommer ytterligare några, och fler kommer säkert att växa upp och flytta in med tiden.

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

Annons:
Upp till toppen
Annons: